公司动态
盛放开业：蔡澜越南粉·深圳海岸城店遇见倾心清新
2018-08-23 23:00:00
甘棠明善继「探鱼」「撒椒」后
联合蔡澜先生创立的第3个餐饮品牌
「蔡澜越南粉」2018年8月3日在深圳海岸城正式营业
地址：深圳市南山区文心五路海岸城二楼261-262号铺（海德广场南侧）
这是一份令人一生难忘的味道
也是一缕来自自然健康的清香
这是一场走过四季交替的雕琢
也是一颗回归极致简约的初心
蔡澜越南粉海岸城店开业有何看点？
棠妹带你来一探究竟：
清新绿色的植物工厂
「蔡澜越南粉」坐落在深圳海岸城
在二楼正着对海岸城商场
右手边拥有整块的通透空间就是了
极少有店会采用这种360°全透明的设计
因为我们想全面吸收四季的太阳光照
淋漓尽致地成就这座明亮的植物工厂
为什么说这是一家植物工厂？
近150平米的门店
做到超过110平米的绿植覆盖
自然环保是「蔡澜越南粉」要传达的理念
抬头可见灵动清新的绿芽
借助水循环自动补给系统
模拟所需土壤的养分元素
透过玻璃照耀进太阳光线
放心让植物蓬勃生长
店内伫立的水培植物墙
是一道有生命力的聚焦点
紫苏、藿香、薄荷、九层塔、奶油白菜…
都按照5天、10天、15天、20天的时间排列
这些绿色精灵生机勃勃地成长
待到成熟周期
方可被摘下用作食材
源源不断还会有下一批绿色抵达
座位设计也是有讲究的
颜色是贴近大地色彩的原木色与草绿灰
目光所见传达给心灵宁静平和
所有面料和木料都从设计之都意大利进口
不仅舒适惬意并且安全环保
这方天地足以容纳120余人同时就餐
约会谈心可在私密的卡座放松
灵活摆动的圆桌方椅可供聚餐
或者去室外露天区域嗦粉放空
直击制作 所见即所吃
早先就听闻王董谈论过‘河粉机’的故事
为了用越南进口大米制作最新鲜的河粉
我们自己设计了磨浆机、制粉机
呈现在店面入口左侧最醒目的位置
在每天近饭点的时间
能够看见员工将大米融合于水
借助石磨的天然推力
一点一点流淌成米浆的过程
再利用河粉机的蒸汽配合传送切割
色泽洁白 口感细腻 韧劲十足的河粉
热气腾腾诞生了
被送达到咫尺旁的河粉加工岗
不仅如此
小吃 时蔬 甜品 饮料
店内所有食物制作过程皆一览无余
150斤澳洲牛骨棒熬制整晚
汤清味浓 售完即止
水培蔬菜 生吃无妨
真材实料 所见即所吃
这是我们对食品安全的高品质高要求
也是回归最干净纯粹的初心
高朋满坐 客似云来
「蔡澜越南粉」不仅是蔡澜先生的一生难忘
也是蔡澜品牌事业群悉心呵护的一颗种子
更是甘棠明善全体成员的心血与期待
总部、探鱼撒椒、供应链事业群都有很多伙伴
来到现场见证「蔡澜越南粉」开业绽放
当我们一起走过这个里程碑的时刻
不忘约定实现下一个翘楚目标
在岭南特色舞狮的庆祝下
蔡澜先生 董事长王力加 执行董事李品熹
以及海岸商业集团副总裁陈柏昇
共同为「蔡澜越南粉」剪彩揭幕
除了公司同事 到场的还有媒体嘉宾
不管是传统媒体 新媒体 还是KOL
他们都同样保持对「蔡澜越南粉」的好奇
采访询问创始团队关于这碗粉的奥秘
、
傍晚时分
「蔡澜越南粉」如约迎来了它的第一批顾客
相信这份问心无愧的越南粉
足以对得起客人 成为一生难忘
